TASTE TREKKERS | CAFÉS

Voici une autre collabo pour Taste Trekkers, dans laquelle j’écris sur la merveilleuse Troisième vague à Montréal, celle qui a fait bien des heureux, en particulier les caféinomanes assumés 🙂 Les adresses vedettes: FALCO CAFFÈ ITALIA PIKOLO ESPRESSO BAR SAINT-HENRI MICROTORRÉFACTEUR MYRIADE Pour lire l’article complet: The Top 5 Independent Coffee Shop in Montreal

Harmonieux Salmigondis

Alerte au délicieux brunch dans la Petite-Italie! Selon le Larousse, un salmigondis se définit comme un « mélange confus et disparate ». Dans le monde de la restauration montréalaise, le Salmigondis s’avère plutôt être une adresse à tester absolument, dont la cuisine sophistiquée vous laissera tout sauf confus! Un peu comme son nom l’indique, chaque assiette dévoile…

il Piatto Pieno – Petite Italie, ou quand le client n’est pas la priorité

Lorsqu’on décide de se lancer en restauration, pour assurer un service à la clientèle agréable et une qualité exemplaire des assiettes, un aspect primordial à analyser est le suivant: la capacité d’accueil du restaurant est-elle proportionnelle avec celle de la production de la cuisine? De toute évidence, au il Piatto Pieno, ce principe n’a pas…